채소계에서는 귀족이라 불리는 아스파라거스 효능, 루테인 및 항산화작용

한번 심게 되면 10년동안 계속 자랄 정도로 생명력이 강한 아스파라거스, 서양에서는 정력음식으로 여겨지고 있으며 각종 영양소가 풍부해 원기회복에 좋다는 것이다고 합니다.

 

▶아스파라거스 효능

 

서양의 죽순이라고도 해야 하는 아스파라거스는 순을 먹는 식품으로 최근에 들어서는 항산화 식품으로 유명합니다. 단백질 함량이 높으며, 비타민A,B,C,E 외 다른 상황에서도도 칼륨, 티아민이 풍부합니다.

 

아스파라거스 효능은 비타민B군에 속하게 되는 엽산이 많은데 이는 혈액세포의 구성과 밀접한 연관이 있어 빈혈 예방, 세포의 분열과 성장 촉진에 관여합니다.

 

칼로리, 나트륨이 적고 식이섬유가 풍부해 버리기 때문에 다이어트에 아스파라거스 효능을 볼 수 있어요.

 

몸 속 중금속, 이온을 배출시키게 되는 킬레이트 효과도 아스파라거스 효능이라고 할 수 있습니다.

 

이 외 다른 문제에서도도 다양한 아스파라거스 효능이 있는데요. 뾰족하도록 생긴 머리 부분에는 루테인이라고 하는 항산화성분이 있으며, 이 루테인은 콜라겐 생성, 눈영양제, 동맥경화, 노화예방, 암에도 효능이 있다고 합니다.